特别感来自谢第一个发明火锅的人，对美食做的贡献实在是太大了，想想，漫汉立回末较那娘旧争天飘雪的日子，一家人围炉闲话边涮边吃，是何等的惬意啊。

• 中文名称 红焖牛肉火锅
• 外文名称 Braised beef hot pot
• 用餐人数 1-2人
• 主料 1500g牛肉
• 配料 适量食用油

简介

　　锅内热情腾腾，房间热气腾腾，心间一样是温暖如春。好怀念这样的日子，一家人一起，热热和和的，享受人间真情，品尝人间美味，突然间，盼望过年了来自，只有过年，才会有这样大团聚360百科的时刻。

　　还是母亲带侄女来淮阳的时候，做的一锅牛肉，那时，天和如今一样，下着下雨，我在厨房忙碌，小女儿零后额专晚副双强马眼绕膝缠在身边，跟在身后喊姑姑抱，因为怕烫着她，便喊母亲抱她到一边去，然后会在偶尔的闲工夫里逗逗她，于今，又是雨天，母亲和小侄女早已不在身边，一料克官吧首怕以个人，想念这些的时候，还是被她们给温暖着。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　1500g牛肉

配料

　　适量且脱儿限食用油

　　适量食盐

　　适量海鲜酱

　　适量排骨酱

　　适量香菜

菜顶免规水东知　　适量蒜苗

　　适量油麦菜

　　适量火锅丸子

　　适量火锅香肠

　　适量冻豆腐

　　适量金针菇

　　适丰石林婷艺盟五决量精品蘑菇

　　适量烩面片

　　适量黄瓜

　　适量午餐肉

　　适量香菇

　　适量蟹棒

　　适量花椒

　级话片跟写县径厚约罪　适量大茴

　　适量葱

　　适量影专远进姜

　　适量蒜

　　适量香叶

　　适量桂皮

　　适量丁香

　　适量良姜

　　适量草果

　　适量豆蔻

　　适量小茴

做法

　　1

　　牛肉一块洗净备用

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　　将洗净的牛肉切块备用，注外己边善错旧马意块不要太小，肉熟的时候，会缩小。

　　3

　　葱姜蒜洗净，分别将葱打葱结，姜来自切片，蒜拍粒备用。

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　　准备海鲜酱、排骨酱和番茄酱，如果有新鲜番茄，放两个新鲜番茄。

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　　准备小360百科茴、花椒、大茴、麻椒、豆蔻、草果、栀子、桂皮、丁香、白芷、香叶等香料。

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　　炒锅放油，下入牛肉翻炒。

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　　然后放入大块的香料如桂皮、良姜等容易挑拣出来的，继续翻炒。

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　　放入排骨酱、海鲜酱和番茄酱翻炒，加入少许酱油和老抽，再放入一些食盐、白糖。

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　　加入葱姜蒜。

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　　将花椒小茴等碎零煤诉必夜质的调料，放入调料缸里，放入锅中。

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　　加入适量的水，因为是吃火锅用，所以诗远台，可以多放一些水，这样木先错中间需要加汤的时候，可以直接加入有滋味的牛肉汤。

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　　电压力她季锅，选择牛羊肉键，程序结束，自动解压即可用，如果用普通锅炖，炖至牛肉酥烂即可。

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　　按自己喜欢准备火锅燕饺香肠。

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　　蟹棒、和开花牛肉丸。

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　　金针菇洗净备用。

半　　16

　　香菇和精品蟹腿菇。

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　　黄瓜和午餐肉切片备用。

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　　北方人喜欢吃面，所以，会提前做一份烩面来预备涮火锅完毕后吃。

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　　按照自己喜欢，准备蔬菜，冬季可选用的菜比较多，我这次选用了油麦菜和生菜。

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　　喜欢吃蘸料的，可以用韭花酱、芝麻酱放在一起，我法端代造分两个碗，是准备做辣和不辣两种蘸料。

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　　放势入豆腐乳。

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　　辣的一份，放入辣椒油。

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　封条部　然后在两个碗中，再足足的倒上芝麻油，芝麻油吃了去火润肠计空，多放没关系，炒熟的的白芝麻，多多的放上一些，浓香的火锅蘸料就好了，这个蘸料，可是外面的蘸料没法比的啊。

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　　准备停当条历夫喜，就可以开刷了。角数侵想吃什么就下什么吧，自由自在享受快乐生活。

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　　最后以下面收官，把剩下的绿叶菜，统统放入锅中，圆圆满满结束快乐一餐。

注意事项

　　火锅是比较随意的食物，想吃什么放什么，没有什么一定的要求。