记得小时析友省放清候家里的生活条件不是很好，吃鸡肉也是到过年的时候才能吃得上，平时是很少能闻到鸡肉味的。

• 中文名称 翅根炖土豆
• 主要食材 土豆
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香

简介

　　记得小时候家里的生活条件不是很好，吃鸡肉也是到过年的时候才能吃得上，平时是很少能闻到鸡肉味的。现在不一样了，生活条件也越来越好了，想什么时候吃鸡肉就什么时候吃，真是天天都过年啊。鸡肉炖土豆，鲁激化处很家常的一道菜，来自鸡肉的纯香加上土豆的绵软，真是让人回味无穷啊。儿子很喜欢吃肉，也爱啃鸡腿。于是就用的鸡翅根炖土豆，鸡翅根炖的很软烂，儿子自己就啃了3个翅根，这一盘菜被吃个精光，看来味道不错啊。只要儿子吃得香，我看着就很高兴了。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　6个鸡翅根

　　2个土豆

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量酱油

　　适量花椒粉

　　适量料酒

　　适量白糖

　　适量老抽

　　适量葱姜蒜

　　适量味精

　　适量缩伟成大料(八角)

　　适量香叶

做法

　　来自1

　　鸡翅根解冻洗净

　　2

　　葱切末姜蒜切片，土豆去皮洗净切块，准备八角香叶

　　3

　　热油锅，放入鸡翅根煸炒

　　4

　　再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味

　　5

　　放入适量的花椒粉翻炒

　　6

　　再放入料酒去腥

　　7

　　倒入适量的酱油翻炒

　　8

　　再放入一小勺360百科白糖炒匀

　　9

　　倒入老抽备普袁左宣派杀交调色

　　10

　　倒入适量清水，大火煮开

　　11

　　放入土豆块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂

　　12

　　待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可

注意事牛项

　　也可将鸡翅根事先焯水，减少烹饪时间