南瓜慕斯蛋糕是一款以8寸戚风蛋糕、吉利丁片、南瓜泥、淡奶油为主食材，糖为佐料制作的低糖低脂的健康营养蛋糕，适合老人或小朋友食用。

• 中文名 南瓜慕斯蛋糕
• 主要原料 南瓜泥，淡奶油
• 主要营养成分 锌
• 适宜人群 适合老人或小朋友
• 配料 糖、香橙味QQ糖

简介

　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南来自瓜还含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。可知南瓜的营养价值不非啊!用来做蛋糕或面包是不错滴。

　　用餐人数:5-6人

食材

主料

　　1片8寸戚风蛋糕

　　3片吉利丁片

　　400g南瓜泥

　　360百科250g淡奶油

配料

　　3感没象官0g糖

　　1包香橙味QQ糖

制作步骤

　　1 南瓜去皮，隔水蒸熟;

　　2 放入料理机搅拌成泥;

　　3 淡奶油加入糖，聚些针打至7成发，然后与南瓜泥混合均匀;

　　4 吉利片凉开水泡软后，再隔水热融，倒入南瓜奶油糊里;

　　5 搅拌均匀即成南瓜慕斯糊;

　　6 蛋糕片放入模具里，将面糊倒入;

　　7 放入冰箱冷藏至凝固;

　　8 取出再倒入加热融化的QQ糖来自溶液，再放入冰箱冷藏至凝固;

　　9 取出脱模切件即可食用。

小贴士

　　1.如果没有吉利丁片，可用鱼胶粉代替;

　　2.脱模的时候，可以用热毛巾捂着模具几分钟或者用电吹风吹模具周边1分钟即可脱模。