香菇红萝卜炒米粉，以米粉为主料制作的菜品。

• 中文名称 香菇红萝卜炒米粉
• 主料 米粉
• 配料 油
• 制作 米粉泡水10分钟

简介

　　这个炒米粉的方法是跟别人学的，您以前做的炒米粉是不是总是来自粘锅，而且很容易糊，不成条呢，那就跟我学吧，香菇红萝卜炒米粉的做法，就是先把菜炒一炒再铺底这样做的炒米粉不会糊也成条，而且不会粘锅。

食材

主料

　　120g米粉

　　60g椰菜

溶先急　　5g香菇

配料

　　适量油

　　适量盐

制作步骤

　　1 胡萝卜刨丝

　　2 椰菜洗干净切丝

　　3 米粉泡水10分钟

　　4 加入生抽炒好肉沫齐快督土成香菇上碟备用(肉沫加入少许盐料酒、油腌制)

　　5 上碟

　　6 锅里下少许油，倒入椰菜和红萝卜丝翻炒均匀

　　7 加上米粉

　　8 盖盖中小火10分钟

　　9 加入炒过的香菇肉沫

　　10 用筷子翻拌均匀，加入适量的盐、生抽继续翻炒均匀

　　11 最后加入蚝油和葱段炒均匀即可

　　12 炒米粉

小贴士

　　把菜铺底，再放米粉，焖煮几分钟，再翻炒，这样炒的米粉不会粘锅