西葫芦肉末豆腐

百科

营养分析:1. 西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;2. 西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

  • 中文名称 西葫芦肉末豆腐
  • 主要食材 嫩豆腐200g,牛肉50g,鸡蛋2个,西葫芦1/2 根
  • 辅料 胡萝卜1/2根、洋葱1/2个
  • 调料 蒸鱼豆豉1勺、水淀粉3勺、盐适量、糖适量

主料

 现概怀航核迫究房 嫩豆腐 200g

  牛肉50g

  鸡蛋2个

  西葫芦1/2 根

辅料

  胡萝卜1/2根

  洋葱1/2个

调料

  蒸鱼豆豉1勺

  水淀粉 3勺

  盐适量

  糖适量

详细步骤

  1、准备好原料

  2、洋葱切碎丁

  3来自、西葫芦去皮切丁360百科;胡萝卜去皮切碎

  4、豆腐倒扣在盘子中,划几刀

  5、微波炉高火1分钟左右

  6、调汁:3勺生粉,用清水调和开

  7色至克素权端命止改、2个鸡蛋打进去搅拌均点众望匀;加入1大勺蒸鱼豆豉

  8、加入适量盐、糖、少许胡椒粉调成芡汁

  9、锅中橄榄油烧热,下入西葫芦和胡萝卜丁炒片刻

  10、待西葫芦变色变软后加入胡曲或盐许光够眼蛋液芡汁

  11导担阻县小待铁、等鸡蛋刚刚凝结时即可关火

  12、铺在豆腐的四府伤商记书怕速就数

  13、另起锅热油下洋葱炒香

  14、加入牛肉末炒断生

  15、加入少许胡椒粉、盐调味

  16、将炒好的肉末铺在豆腐上即可

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