黄芪薏米炖乌鸡是一道以黄芪、薏米、乌鸡为主要食材制作的美食。

• 中文名 黄芪薏米炖乌鸡
• 主要原料 黄芪，薏米，乌鸡
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 主要食用功效 滋阴，补气

原料

　　黄芪25克、薏米20克(中药店均有售)，乌鸡1只、猪瘦肉50克、生姜3片。

做法

　　各物分别洗净。药材稍浸泡;乌鸡去脏杂、尾部。一起与生茶绍定断当和姜下炖盅，加水1250毫升(约风告波算斗钢果固代5碗量)，加盖隔水炖2个半小时，进饮时方下盐，为4人量。

功效

　　"耆"为长义，黄芪色黄，为补科式酒殖盟重依住药之长，故名。《本草求真》说它为"补气诸药之最"。其性温味甘，能补气固表，排州剧脓生肌。而薏米性凉，味对继亲画甘、淡，能健脾渗湿，清热排脓，除痹止泻。以黄芪配伍薏米炖乌鸡，醇香清润可口，能补中气而养春阳，理脾胃而防泄泻，为暮春时的周日家庭养生靓汤。

　　补气、滋阴、止泻，适用于肠炎、慢性肠炎、胃炎患者常食可起到良好效果。