儿菜又叫"超生菜"，学名"抱子芥"，芥菜的一种补。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫"儿菜"的来由。儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜来自美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌雷卷黄泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。

用餐人数:1-2人

• 中文名称 清汤煮儿菜
• 外文名称 无
• 别名 超生菜
• 解释 芥菜的一种

材料

　　500g儿菜

做法

　　1

　　准备儿菜，儿菜是我今天才买的，不太好。

　　2

　　把儿菜头的皮刨到。

　来自　3

　　切成一坨一坨收家以航东审操的。

　　4

　　将切好的儿艺棉方望底久让纪模充八菜洗干净，(因为儿菜的凹凸有点多，切后好清洗点)

　　5

　　将洗好的儿菜放入锅里，放的水，没过儿菜多点，也可以根据自己的喜欢放水，不过水太多了，汤没有那么清香建棉原笑可位写。

　　6

　　煮10分钟左右，用手掐一下，手一掐就进，就说明好了，可以出锅了。

注意事项

　　吃儿菜喜欢淡煮，直接放清水里煮，原汁原味，味道清甜。如果蘸辣椒水吃，那就是单毛模妒孔著吧掉调湖修下饭的好菜。