料汁煎鳕鱼是一道菜品，主要原料有鳕鱼、青豆、玉米等。  

简介

　　鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质来自白细鲜嫩，清口不腻，是一个非常不错的食材，对于怕鱼刺的朋友更是不错的选择

出锅图

　弱么　用餐人数：1-2人

材料

主料

　　400g鳕鱼

　　50g青豆玉米

　　1个青椒

配料

　　适量油

　　360百科适量盐

　　适量味精

　　适量姜

　　适量干辣椒

　　适量蚝油

　　适量料酒

　　适量糖

做法

　　1

　　将买的鳕鱼解冻，各阶罗连伤洗净放入盘中

　　2

　　将鳕鱼两面均匀的抹上胡椒粉（黑的或白的都可以），放置10分钟

　　3

　　鳕鱼的水分很多，将鳕脚保另印鱼的两面抹上淀粉。

　　4

　　将平底锅烧热，放入适量的油

　　5

　　将摸好淀粉的鳕鱼，放入锅中，油煎

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　　煎至两面焦黄即可，鳕鱼水分很多特名范河，建议不要经常翻面，鱼显调求肉比较容易散开

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　　将煎好的鳕鱼，盛入盘中备用

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　　将干辣椒和姜，放入来自锅中爆香，再将配菜青豆玉米放入锅中翻炒

　　9

五德村谁　　玉米青豆稍微翻炒后，放入盛放鳕鱼的盘中

　　10

上为轮刑土星　　将耗油、酱油、料酒、盐、汤、味精适量倒入锅中，加水大火烧开，将料汁倒入鳕鱼中，即可

注意事项

　　注意鳕鱼和青豆加工时不需要放盐。