酱香青椒土豆丝是以土豆，青椒等为原料制成的一道菜品来自。

• 中文名 酱香青椒土豆丝
• 主要原料 土豆，青椒
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 淀粉，维生素

简介

　　夜郎酱(古夜郎枸酱)内斤含多种维生素、纤维素、氨基来自酸、麦芽糖等有益于人体健康的营养成份。无色素、无添加剂。其主要特点:在与其它味道调合时依然不失固有的香味和独有的滋味;以色好、味纯、天然之美称著，被贵州省食文化研究会的专家称为:"绿色液态味精"、"万能酱油"。是蒸、炒、烩、煲汤约径几八色移义宁、凉拌、烧烤 、腌制等莱肴制作的调佐佳品。

　　这道酱香青椒土豆丝具特殊的酱香风味口感，最为适合用于下饭的美味菜肴。

原料

　　土豆300克、青椒50克、夜郎酱20克、葱模仍甲逐它固复治搞怎丝、植物油各适量。

做法

　　1.土豆去皮洗净切成细丝用清水漂去淀粉，用沸水烫断生滤水待用，青椒去籽切成细丝。

　　2.炒锅加油烧至六成热下青椒丝略炒加入土豆丝炒片刻，加入夜郎酱调入味即成。

风味特色

　　咸鲜微辣，脆嫩爽口。

提示

　　夜郎酱须菜肴起锅时加入，口味偏重的可适量增加枸酱用量或加少许盐。

菜品

　　酱香青椒土豆丝