绿茶有什么香气

绿茶是我国传统的一种茶叶，香气扑鼻，回味无穷。那么，它到底有什么香气呢？

1、鲜香味

绿茶的鲜香味是它最基本的香气之一，这种香气主要来源于绿茶所含的香气成分。绿茶中含有类黄酮、儿茶素以及挥发油等成分，每一种成分都为绿茶赋予了鲜香的气味。当绿茶冲泡之后，这些成分与水分混合在一起，使得绿茶的鲜香味充分释放。

除了口感鲜爽之外，绿茶的鲜香味还有助于开胃消食、提神醒脑，对身体有很好的保健作用。

2、花香味

有些品质优良的绿茶还带有明显的花香味。这种香气多见于有名的贡茶、龙井茶、碧螺春等高山绿茶。这些绿茶茶叶长期生长在高海拔地带，日照充足，空气清新，花果香气充沛。同时，茶农也对这些茶叶进行从严管理，致力于提高茶叶的品质，因此使得这些绿茶散发出的花香味更加浓郁、优雅。

3、香草味

部分绿茶还有着某种程度的香草味。这种香气较为柔和、清淡，主要来源于绿茶所含的挥发油和微量元素，如锰、锌、镁等。当绿茶冲泡之后，这些成分会在水中释放出来，有时会形成混沌的颗粒，越看越像香草。这种香草味的绿茶适合女性朋友饮用，尤其适合淡妆淡妆的姑娘们，清香雅致，气质提升。

4、果香味

绿茶中还有些品种会带有淡淡的果香味，如苏州、江南等绿茶。它们的香气比较清新、淡雅，散发出的果香让人感觉柔和、温暖，令人愉悦。

总的来说，绿茶具有多种香气，大多数品种都是以鲜香味为主，然后再加以其他各类香气的调和，使得绿茶在口感、气味等方面都表现的非常优秀。