鲜蘑爆鲜虾是一道基围虾、鲜蘑、花生油等材料制作的一道美食。

用料

　　基尾虾1良只技能50克，鲜蘑150克，花生油100克，干辣椒节15克，精万值起李头沙盐5克，味精2克来自，鸡精3克，胡椒面2克，鲜汤50克，水芡粉10克，香油2克。

制作方法

鲜蘑爆360百科鲜虾

　　1．基尾虾去头、皮、尾，在背部开一刀挑去肠线，加精盐、料酒、水芡粉、蛋精拌匀码施找台对阿振味5分钟，下油锅炸熟滤油待手很低矛会神飞皮受用。

　　2、鲜蘑洗净改刀切成长段，下油锅炸则水捞出滤油待用。

　　3、锅置火上，加油为终念克把烧至6成热，下干辣椒节炒目居味序至微黄、加入虾仁、鲜蘑炒匀，加精盐、味精、鸡增请李精、胡椒面调入味，烹入少许鲜汤略烧，淋入香油翻炒均匀尼显机别附乐尼显雨，起锅装盘即成。

制作关键

　　虾背部肠线一定得挑净。

特点

　　色泽金黄，鲜香味美。

菜品

来自　　鲜蘑爆鲜虾

鲜蘑爆鲜虾