卡士达泡芙是一道甜点，主要用料是奶油50克、水12来自5毫升、盐1.5克、细砂糖3克、低筋面粉75克变者提晶兰林、蛋2~3个(根据面糊的稠度调整用量)。

• 中文名称 卡士达泡芙
• 主要原料 奶油50克、水125毫升
• 是否含防腐剂 否
• 调料 盐1.5克、细砂糖3克

材料

　　奶油50克、水125毫升、盐1.5克、细砂糖3克、低筋面律指院粉75克、蛋2~3个(根据面糊的稠度调整用量)

卡士达泡芙

做法

　　1、奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火;

　　2、一次性倒入来自过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状;

　　3、加入有座四既绍儿烈夫沉底少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀;

　　4、直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形;

　　5、用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没盾包鲜起落城测育有的话就小勺也行;

　　6、将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可，200360百科度烤三十分钟至三十五分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)

　　7、在泡芙三分之一处切设织开小口;

　　8、挤入卡够错更损笔么心顺础士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可

原料制作

　　全蛋1个、细砂糖50克、低粉25克、牛奶250克、黄油10克。

　　材卡士达酱的做法:

　　1、将蛋和细砂糖搅拌至发白;

　　2、加入来自低粉拌匀;

　　3、牛奶煮至沸腾，分两次倒入面糊中拌匀;

　　4、放到火矛包审约便杀负市育世上继续加热，小火，期间不停搅拌防止粘锅，直至面糊呈浓稠桨糊状;

　　5、趁热加入黄油拌匀，盖上盖子或蒙上保鲜膜，放凉即可