马蹄爽冻是一道以马蹄为主料的食品。

• 中文名称 马蹄爽冻
• 主要食材 马蹄、糖
• 辅料 水、琼脂
• 工艺 熬

　　做法:

　　1、提前将琼脂用水泡软

　　2、马蹄洗净去皮来自切小块

　　3、马蹄加水熬制片刻，加入琼脂熬化

　　4、倒入模具中冷藏成型即可，吃的时候加入可以炼乳，脂质淡奶或者鲜奶油