原料：

手指饼

蛋黄3个，细砂糖45g、蛋白3个、细砂糖45g、低筋面粉 90g

杏酱慕

淡奶油400g、牛奶50g、杏酱200g、细砂糖30g、吉利丁片2.5片

装饰

黄桃罐头、巧克力豆、珍珠糖

• 中文名 杏酱慕斯蛋糕
• 主要原料 手指饼蛋黄3个，细砂糖45g，低筋面粉 90g杏酱慕
• 主要营养成分 碳水化合物、蛋白质、，脂肪、维生素及钙
• 做    法 蛋黄+45g细砂糖打发备用

原料

原料

　　手指饼

　　蛋黄3个、细砂糖45g、蛋白3个、细砂糖45g、低筋面粉 90g

杏酱慕

　　淡奶油400g、牛奶50g、杏酱200g、细砂糖30g、吉来自利丁片2.5片

　　装饰

　　黄桃罐头、巧克力豆、珍掌紧互买呀情击油帝珠糖

做法

手指饼

　　1、蛋黄+45g细砂糖打发备用。

　　2、蛋白分3次加入45g细砂糖，打至湿性--干性之间~用橡皮刮刀混合蛋黄糊和蛋白留糊。

　　3、筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀(不要拌过度，拌的没干粉即可)。

　　4、将拌好面糊装入裱花袋中(0.7cm左右圆形花嘴)，在烤盘上挤出两排手指饼形状的面糊，足够围边即可，剩下的挤成圆形。

　　5、挤完后，烤箱预热180度，大概15分钟左右。

杏酱慕斯

　　1、将吉利丁片入凉水泡落章盾软。

　　2、将泡软的吉利丁片捞出放入牛奶中，隔热水至融化、放凉。

　　3、将淡奶油加入细砂糖打发至流动状态即可，加入杏酱搅打均匀。

　　4、将牛奶吉利丁液倒360百科入3中，搅打均匀成杏酱慕斯液。

　　5、将手指饼围边及垫底铺入8寸烤模中，倒入杏酱昂慕斯液，顶部加盖锡纸，入冰箱冷藏过夜。

　　6、将蛋糕取出，在表面依次铺好黄桃片，稍装饰即可。

蛋糕营养段法角怕灯发价值

　　蛋糕的主思下还要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。