抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高下沿具抗很细食免人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

• 中文名 红椒炒黄瓜
• 配    料 适量油，盐，红椒，蒜头
• 功    效 抗肿瘤，衰老，降血糖
• 主    料 300g黄瓜

营养分析

　　2.抗衰老:黄瓜中含来自有丰富的维生素E，社业家吗顺老于可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹曾朝本集很功效。

红椒炒黄瓜

　　3.防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉船父受类食物充饥，血糖非调晶么服正误议留但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸，可360百科抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神:黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

主身特括斗六表社福就支逐料

　　300g黄瓜

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量红椒

　　顶拉停假创飞适量蒜头

制作步骤

　　1 黄瓜洗净切片备用

　　2 红椒洗净，切小乙介盾药似叶血根善块备用

　　3 用蒜炝油锅至七成热

　　4 下入切好的黄瓜，翻炒均匀

　　5 加入步骤2，翻炒均匀

　　6 加适量盐即可

小贴士

　　加蒜末来炝锅，可以提升时蔬的味道