澳洲牛肉干是具有澳大利亚特色风味的美食，制作简联由们第超两还单，美味可口。

• 中文名称 澳洲牛肉干
• 主要原料 牛肉
• 产地 澳大利亚
• 分类 小吃
• 特色 制作简单，美味可口

制作原料

　　主料:澳洲牛臀腰肉心500克、香叶4片、八角4粒、桂皮5克、小茴香5克、姜片4片、生抽1大勺、老抽1小勺、盐1小勺。

　　辅料:白芝麻1大勺、辣椒粉1/2大勺、花椒粉1/4小勺、五香粉1/4小勺、咖喱粉1小勺。

　　调味料:生抽2大勺、糖1小勺、牛肉粉1小勺。

制作方法

　　1、将香料放入锅中，加来自入1000克清水将其煮开即是卤水汤汁。

　　2、待卤水汁煮开的期间，将牛肉切成长条状。

　　3、另起一锅，将牛肉条放入煮沸的水中氽烫一下去除血沫。

　　4、将焯好的牛肉条捞出，放入步骤1煮好的卤水汤汁中。

　　5、接着加入生抽、老抽和盐后倒入电压力锅中，选择肉类按键。

　　6、待压力锅发出完成鸣叫声，将剩余的汤汁和牛肉条一起倒入炒锅中开大火将汤汁完全收干。

　　7、在平底锅中放入食用油，放入牛肉条煸至表面微微发干。

　　8、接着放入调味料中的调料，将其不停翻炒至没有汤汁。

　　9、作器架温显小掌加入花椒粉、辣椒粉、咖喱粉和白芝麻，拌匀即可。