花菜烧五花肉是一道菜肴，主要原料有五花肉，主要辅料/调料有花菜等。

• 中文名称 花菜烧五花肉
• 主要食材 五花肉
• 口味 咸鲜适口
• 辅料 花菜

简介

　　的转陆执独神如子期或省菜品口味:咸鲜

　　主要工艺:炒

　　所需时间:廿分钟

　　粮才架商延上太得脸制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

适用人群

　　湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食用功效

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾来自虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

食材明细

　　花菜 1颗

　　五花肉 250克

施天握　　姜蒜 适量

　　剁评迫影严村丝椒 1大勺

　　料酒 1小勺

　　生粉 少许

　　生抽 2大勺

　　老抽 1大勺

　　鸡精 1小勺

做法

　　1.准备主要食材。

　　2.五花肉洗净切薄片，加生粉，料酒，1大勺料酒腌制20分钟。

　　3.花菜洗净，切去老根，掰成小块。放在开水里迅速的焯一下，捞起。

　　4.放在凉水里过一遍，沥干备用。

　　5.锅烧热，放油，至6成360百科热，下五花肉慢慢的煸出油造算溶告革并，再下姜蒜，剁椒，翻炒。

容扩业　　6.花菜下锅，下一大勺生抽，1小勺老抽，用曾茶运蒸族角中火一直炒到花菜9成熟，加适量盐，鸡精调味。

　　7.这时候调到小火，把花菜慢慢的再烧一会视快家营钟充航，也可以盖上锅盖让它焖一会。起锅即可。

小贴士

　　1.焯花菜的时候时间不要久，这样做的好处是，既能够去掉花菜的生味，还能让花菜福接片在烧的过程中不吸收过多的油份。

　　2.烧花菜的时候尽量不要用大火，因为只依靠花菜本身的水分实聚建机还宁讲信，火太大容易糊。

　　3.最后加盐之前，尝一尝咸淡，推把受直在添加。