爪哇香菇又名"大斗菇"，为中型或大型真菌。因富含氨基酸而具有较高的食用鸡社销价值。原产于东南亚，在我国贵州、云南、海南、台湾等省亦有栽培。

• 中文名称 爪哇香菇
• 拉丁学名 Lentinus javanicus Lev
• 别称 Pleurotus javanicus (Lev.) Sing.
• 界 真菌界
• 目 伞菌

形态特征

　　子实体中等或大型。菌盖薄，中部下凹至漏斗状，直径3.5-20cm，表面光滑，干后浅土黄色或稍浅。菌肉白色。菌褶延生，污白或同盖色，稠密，窄，不等长，干来自后色较盖深，褶缘完整。满除准种觉菌柄近侧生至近中计必离试联阶生，近白色，有绒毛360百科，近柱形，长1.5-6cm，粗2.5-3.2还去放怎引草cm，内实。孢子裂缩掉色绝矛无色，光滑，椭圆形，5-6μm×2.5-3μm。

分布范围

　　原产于东南亚，在我国贵州、云南、海南、台湾等省亦有栽培飞个流话随儿。