菜品口味:蒜香

主要工艺:炖

所需时间:三刻钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 汤锅

鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

• 中文名称 香葱手撕鸡
• 主要工艺 炖
• 所需时间 三刻钟
• 菜品口味 蒜香

简介

　　菜品口味:蒜香

　　主要工艺:炖

　　所急王又府备需时间:三刻钟

　　制作难度:普通

　　所用厨具:炒锅 汤锅

营养分析

　　鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养花销备章质世传易放。鸡的营养物质大部分为蛋白质和算套脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

　　营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，来自如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余360百科的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶械校富又江高岩临华需、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

食材明细

　　小母来自鸡 适量

　　葱适量

　　姜适量

　　盐适量

　　料酒适量

　　八角能话呢气娘助语灯适量

做法

　　1.鸡洗净放入水中焯一下，捞出洗净

　　2.切葱末、蒜末备用

　　3.汤锅中加水，放入焯好的整只鸡，加葱结、姜片360百科、八角烧开炖40公钟

　　4.锅热油放葱末、蒜末煸香，加少许鸡汤，一点盐调味烧开

　　5.捞出整鸡，座拉除滑实情撕成小块，摆入盘中，做好的调味汁均匀的倒在撕好的鸡身上即可

小贴士

　　1煮鸡的时间不宜过长，时间长了鸡丝就变老了，在煮开后就扩图城良随神变英师要熄火，用余温将鸡焖熟。

　　2芹菜和香葱都是很快熟的蔬菜，所以要在最后才加入，这样才能保持清脆的口感，及翠绿的色泽 。