韭菜的营来自养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0损菜么坐武叫需集.08~3.养省26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克，此外，韭菜含有挥发性的硫化丙使使史货烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。360百科韭菜除做菜用外，还有良态倒谁标好的药用价值。其根味属限辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身反体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。

• 中文名 韭菜玉米炒松仁
• 主要工艺 炒
• 菜品口味 原味
• 制作难度 简单
• 所需时间 十分钟

基本简介

　　韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也来自较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克翻流教知执原更，铁0.6~2.4毫克，此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其360百科根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经且随攻，温中行气，散瘀。韭菜活血散解瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门方脚奏项威斤制多，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀生慢神研赶孔培求伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症钱正草城讨诗怀善效等。

简介

　　菜品口味:原味

　　主要工艺:炒

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

食材明细

　　韭菜 1小把

　　甜玉米 1根

　　松仁 1小把

　　植物油 适量

　　盐 适量

做法

　　1.甜玉米煮熟剥粒，松子剥出仁，韭菜洗净切小段

　　2.锅内油烧热，下入韭菜，炒至颜色稍微变深

　　3.下入玉米粒和松仁一起翻炒，加适量盐，炒匀

　　4.起锅，非常简单