一道家常菜，味道鲜美、烹调简单，营养又来自健康。

• 中文名 腊肉蒸圆白菜
• 主要工艺 蒸
• 所需时间 十分钟
• 口    味 咸鲜

简介

　　菜品口味:咸鲜

腊肉蒸圆白菜

　　么效员月植手刘攻快民谁主要工艺:蒸

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:蒸锅

营养分析

　　卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸济双越通，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促来自进消化，预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量只致甲状腺肿的物质(如360百科硫氰酸盐)，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形配成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。

食材明细

　　圆白菜 500克

　　腊肉 250克

　　洋葱 50克

　　木耳 适量

　　虾米 适量

　　蒜 适量

　　盐 适量

做法

　　1.所有材料，木耳洋葱切丝，腊肉切成片状。虾米备好。

　　来自2.圆白菜切好

　　3.一层层铺上配料，洋葱丝，木耳丝，腊肉，虾米。

　　4.撒上切细的蒜，少撒点盐在上面，因为腊肉本身有盐。

360百科　　5.锅内煮沸水，上锅蒸队客老草皇费标知岁药十分钟。

　　6.蒸好啦,先尝了个圆白菜，很脆呢。