简介

菜品口味:咸鲜

主要工艺:炒

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

• 中文名 肉末土豆丁西红柿卤
• 主要工艺 炒
• 菜品口味 咸鲜
• 制作难度 简单

营养来自分析

　　1. 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。

　　2弦院其频更难.番茄性凉味甘酸，有清热生津绿局领尽众、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　　3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。论良发企径等六副镇针所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心盾病。另含有大量的钾及能民小质般金皇创标碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

食材明细

　　煮肉末 100克

　　土豆 适量

　　西红柿 适量

　　葱姜蒜 适量

　　油适量

　　盐适量

　　酱油 适制犯曾听测轮帝量

　　白糖 适量

　　料酒 适量

　　醋 适量

做法

　　1来自.西红柿、土豆洗净。

　　2.土豆切丁，西红柿切小块。

　　3.肉末、葱姜蒜切末备用。

　　4.锅烧热放入凉油，待油温达360百科到5成热下肉末、葱姜蒜末炒，待肉变色加料酒、醋、酱油再继续炒大约1分钟后加造指优土豆丁、盐。

　　5.等将土豆丁炒软(用锅铲可以轻松地压断)，加入西红柿块继续炒，同时再加少量盐握溶和适量白糖

　　6.不停地翻炒，至西红柿完全黄乡面呢便育打游亚钢源融化，出锅前加入蒜末，就可盛出食用。拌面、吃米，还是蘸馒头都非常站入黑兴应诗田调美味。