卤蛋培根咸味面包是一道美食，主要制作食材是鸡蛋，面粉。

简介

　进息务思木　菜品口味：微辣

　　主要工艺：烘焙

　　所需时间：数小时

　　制作难度：普通

　　所用厨具：电烤箱

营养分析

　　面粉富含蛋白质来自、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的成分主要是淀粉和蛋白质（6~13%）和水（12~14%）。面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋360百科白和麦谷蛋白，当加水后，麦角蛋白和麦谷蛋白均你负普胞粉装老治措吸水，会形成一个网状结构，正能怕由于这个网状结构，他可以支撑面团，所以面粉可以做面包馒头，烤好后或者蒸妈异排就矛合节存宜纪出来后能够保持形状。而比如米粉，做出来的汤圆，煮出来就容易塌，撑不住。麦胶和麦谷一个体矿敌现面团的延展性一个体现面团的严阳程轻连分似弹性。

食材明细

　　水 130克

卤蛋来自培根咸味面包

　　高筋面粉 200克

　　细砂糖 1大勺

　　盐 1小勺

　　奶粉 1360百科0克

　　即发干酵母 1小勺

　　橄榄油 15再营帮蒸皮克

　　培根片 2片

　　五脚值写唱队重在套香卤蛋 5个

做法

　　1.把培根片切碎。

　　2.提前卤好蛋，放凉待用（白煮蛋也可）。

　　3.面团材料中除培根碎外，全部混合揉至出膜后，再加入培根碎揉匀。

　　4.把面团发至原来的两倍大。

　　5.均匀地分成5个小面团并滚圆盖湿布松弛15分钟。

　程子　6.取一个松弛好的小面团擀成圆形，放上一颗卤蛋。

　　7.用面皮包好卤蛋，收口朝下放。包完间隔排放到烤盘上企说足基德必，放入烤箱，设置好发酵功能后月住具液何取多误，进行最后40分钟的发酵。

　　8.发酵好的面团表面刷层蛋液，即可放入预热好的烤箱里烘焙了。 杨烘烤：烤箱中层、上下火、180度、20-25分钟，烤至面包呈表面金黄色即可。