糖醋鲚鱼是一道菜品，主料是鲚鱼。

• 中文名称 糖醋鲚鱼
• 主要原料 300g鲚鱼干
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，维生素
• 适宜人群 老少皆宜

简介

　　鲚鱼是太湖里特有的水产，营养特别丰富，晒成的鱼干我每次都会买上很多，可以放在冰箱里保存很久，清蒸、红烧、做汤、怎么烧都美味鸡触水代考乙火。

糖醋鲚鱼

　　用餐人数：3-4人

食材

主料

　　300g鲚鱼干

配料

　　适量油

　　适量生抽

　　适量糖

　　适量蒜

　　适量姜

　　适量料酒

　　适量白醋

制作步骤

　　来自1、鲚鱼干用水浸发。2、掐去360百科头，撕掉肚肠，清洗好。这样处理后、煮好的鱼就不会有苦味。3歌笑强江虽层、坐锅热油，入蒜泥、姜末煸香。4、倒入清理好的鲚鱼。5、倒入适量的料酒，翻炒。6、倒入适量的生抽，翻炒。7、移入少镇右官事打量的水，盖锅盖略煮后，入适量的糖调味。8、汤汁快收干的时候，倒入适量的白醋。9、翻拌均匀，即可。10、糖醋鲚鱼来啦。

小贴士

　　鲚鱼干很容易熟，所以不用煮太久。