香辣凉拌金针菇是一道由200g金针菇半根胡萝卜1根小黄瓜1颗香菜制成的凉菜。

• 中文名 香辣凉拌金针菇
• 主要食材 200g金针菇半根胡萝卜1根小黄瓜1颗香菜
• 分类 凉菜
• 口味 酸

简介

　　来自这道香辣金针菇非常的开胃爽口，在炎炎夏日不妨试着做一道远离油烟，健康清爽的凉拌菜，为我们夏日的餐桌添加一道靓丽凉爽的开胃小菜。

香辣凉拌金针菇

食材

主料

　　织200g金针菇

　360百科　半根胡萝卜

　　1根小黄瓜

　　1颗香菜

配料

　　3勺生抽

　　1勺蒜练普场连学末

　　1勺香油

　　1勺自制针设香辣油

制作步骤

　　1、准备好材料完尼死。2、胡萝卜切丝，撒点盐腌一下，腌完清洗干净备用。3、金针菇去根洗净后放入开水锅中焯烫一下。4、焯好的金针菇，腌好的胡萝卜丝，黄瓜丝，切段的香菜放进碗里。5、做一个酱汁:生抽3勺，蒜蓉1勺，香油1勺，香辣油1勺。6、把酱汁浇在(步骤4)上，来自再适量盐，翻拌均匀。

小贴士

　　1.酱汁里边的蒜蓉要现吃现拌，时间长了就不好吃了。

　　2.也可以搭配其他蔬菜，这个随意。