三菇滚花甲，是一种吃的。

• 中文名称 三菇滚花甲
• 主要原料 花甲
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

简介

　　花甲，味道鲜美，丰富的营养价值，好多蛋白质和氨基酸以及铁，滋阴利水平肝火，在春天和秋天吃最肥美，菌类也是春日时蔬。三菇来自滚花甲汤，感觉肝火上升，长眼屎，嘴苦做来吃可严岩三罗延诗利严错兰降肝火滋阴益阳。

三菇滚花甲

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　500g花甲

配料

　　250g菌类

　　适量盐

　　3片姜

制作步骤

　　1 准备食材

　　2 三菇没有界定要哪个，可按个人喜好选三种菌类搭配

　　3 花甲买回来养2小时左右，吐泥，买的时候跟老板要些淡盐水回来养花甲

　　4 锅里放适量清水 姜片大火煲着

　　5 先将菌类飞水，去除湿毒

　　6 然后用姜丝炒炒菌来自类

　　7 铲入炒过的菌类

　　8 大火煮 煮开

　　9 放进洗净的花甲继续大火煮

　　10 放入花甲，不要活希煮太长时间，煮到花甲开口即可放盐关火，这样才能保持花甲肉的鲜嫩

　　11 加胡椒粉，一360百科款暮春的家庭养生汤做好了

小贴士

　　花甲不要煮的时间过长 以免影响花甲肉的鲜嫩 一煮开甲就可以关火了