香菇盒是一道用香菇为原料做成的须岩伤一道汉族家常菜。

• 中文名 香菇盒
• 主料 香菇
• 配料 姜、干淀粉、鸡汤
• 辅料 肉汤、酱油、葱、熟油

原料

　　香菇50克，瘦猪肉150克，火腿25克，鸡蛋1个。

　　姜、干淀粉、鸡汤或肉汤、酱油、葱、熟油、盐各适量。

做法

　　①用温水泡香菇来自。摘去蒂，洗净捞出，360百科摊压平待用。猪肉、火腿切成碎末，放葱花、淀粉、酱油、鸡蛋、盐阶赶曲品露少许一起拌匀。做成肉馅待用。

　　②将香菇摊平，把调好的肉馅摊在香菇片上，用见态初王盟另一片香菇盖住。做成香菇盒，码放整齐，平放在大盘子上，上盖蒸15分钟后取出。

　　③把酱油、农盐、鸡汤调成汁烧开，勾薄芡，浇在蒸好的香菇盒上即成伯。

营养特点

　　此菜清淡味鲜，蛋白质含量较高，适合于月子餐，孕妇孕早期应多食用含优质蛋白的食物，同时应食用清淡副成优财粮众感款质座混、易消化食品。