海蛎抱蛋是福建福州一带的传统风味名吃，属于闽菜系。选用新鲜护婷而室笔政饱满的海蛎。鸡蛋打三个。龙轻径围蛋吧准备生姜和葱段，分别切成末。起锅烧银充翻开水，把海蛎过银酸古治水焯烫几秒钟。将海蛎捞出沥干水份。把沥干的海蛎倒入蛋液中，加入生姜末和葱末，调入盐，胡椒粉和鸡精。锅里放点油，热一会儿，再倒入海蛎蛋液。撒点葱花。煎到两面焦黄。

• 中文名称 海蛎抱蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 养生
• 适宜人群 老少咸宜

原料

主料

　　海蛎，鸡蛋

辅料

　　葱段，生姜，盐，胡椒粉，鸡精。

做法

　　1、选用新鲜饱满的海蛎。

　　2、鸡蛋打三个。

　　3、准备来自生姜和葱段，分别切成末。

　　4、起锅烧开水，把海蛎过水列感动致杨斗命通焯烫几秒钟。

　　5、将海蛎捞出沥干水份。

　　6、把沥干的海蛎倒入蛋液中，加入生姜末和葱末，调入盐，胡椒粉和鸡精。

　　7、锅里放点油，热一会儿，再倒入海蛎蛋液。

　　360百科8、撒点葱花。

　　9、煎到两面焦黄就可以了。

菜品特色

　　烹饪简单

营养价值

　　营养丰富