1、将鸡蛋打成蛋液，加入盐和清水来自搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀，筛入普通面粉，搅拌均匀成如图5展示的厚度效果;若比这个稀了可再加点面粉，反之可加水调整

• 中文名 芝士焗面疙瘩
• 配料  培根、奶酪、色拉油
• 原    料 鸡蛋、洋葱、青椒
• 制作难度 一般

食材

　　鸡蛋2个

　　洋葱适量

　　青椒少许

　　培根1片

　　奶酪会方怕底60克

　　色拉油15毫升

　　食盐1克

　　水100克

做法

　　2、烧开一锅水，用大勺子，在热水中蘸一下，然后沿着碗边挖一小快面糊下入锅中，勺子摇晃几下，面糊会自动从勺子上脱落的

　　3、依次快速的将所有的做好，大小要保持一致，加了鸡蛋的面糊膨胀性很强，所以每次勺面糊的时候不区太多了

　　4、来自看到面疙瘩浮在水面上，就可以将其捞出盛在烘焙盘上了。平铺成一层，不要双层铺哦

　　5、洋葱、青红椒各少许，培根1片，马苏里拉奶酪60克

　　6、将洋葱、青红椒切成小圈360百科圈，将培根切成小丁备用

　　7、将马苏里拉奶酪60克切成小薄片，或者切丝，切丁，都可以

　　8、在平铺的面疙瘩上撒上黑胡椒;淋上些番茄酱或者色拉酱

　　9、铺上洋葱、青红椒圈，撒上培根丁

　　10、撒上一层奶酪，再重新铺一次洋葱、青红椒圈，撒上培根丁

　　11、送入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，10分钟

　　小技巧

　　1、面疙瘩不要做的太干了，因为后期烘焙会蒸发掉一些水分，太干的话吃的时候口感会偏硬;

　　2、奶酪必须选择马苏里拉奶酪，不可用一般奶酪代替;马苏里拉奶酪天排率有拉丝效果，一般用来做匹萨;

　　3、烘焙的温度是180度10分钟，策器提但是仅供参考，因为每家的烤箱和温度都会略有偏差，需要按实际情况来。​