菜品口味:原味

主要工艺:炒

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

• 中文名 胡萝卜卷心菜炒馒头
• 主要原料 面粉
• 主要工艺 炒
• 菜品口味 原味

营养分析

　　每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6~8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(来自胡萝卜素)1.35~17.25毫克，维生素B1 0.02术调渐关木岁层衣推厚~0.04毫克，维生素B2 0.权娘款候声把更受笑答04~0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深名队来怎极货绿眼橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.360百科8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有"小人参"之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素下策品酸衡行范争无盾景、钙、铁等营养成分。

胡萝卜卷心菜炒馒头

食材明细

　　胡萝卜 适量

　　卷心菜 适量

　　馒头 适量

　　鸡蛋 适量

　　干辣椒 适量

　　葱花 适量

　　蒜末 适量

　　盐 适量

　　油 适量

做法

　　1.胡萝卜擦成丝，用油炒透，盛出备用。

　　2.卷心菜切细丝，用一点点油炒软，盛出备用。

　　3.馒头哥属打令志条武得却就切丁。

　　4.两个鸡蛋打散，放入馒头丁搅拌均匀。

　　5.锅中来自热油，放入干辣椒和葱花炒香。

　　6.放入馒头丁快速翻炒至蛋液凝固。

　　7.放入卷心菜炒匀。

　　8.放入胡360百科萝卜炒匀。

　　9.加适量盐调味，撒蒜末翻一下即可出锅。

小贴士

　　1、胡萝卜先用油炒一下，一是去掉胡萝卜的特别味道，固轮二是能让胡萝卜素更好的溶解出来被人体吸收。

　　2、将卷心菜丝先炒软，可以减少后面的炒制时间，以免鸡蛋变老。

　　3、不需要太多调料，蔬示鸡刚后两州居种菜的原味就够了。

　　4、也可以放其它家里有的蔬菜。