芝香肉末蒸茄子是一道假针住将师星学她美食，由主要材料茄子、猪来自肉制作而成

简介

　　菜品口味：原味

芝香肉末蒸茄子

　　主要工艺：蒸

　　所需时间：十分钟

　　制作难度：简单

　　所用厨具：平底锅 蒸锅

营养分析

来自　　茄子的营养也较丰富，含有否松密孙括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

　　维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性360百科，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助训当活入渐天喜立刻应防于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

食材明细

　　茄子 一根

　　猪瘦肉 70g

　　原味芝士片 一片

　　葱 适量

　　姜 适量

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　橄榄油 适量

做法

　　1.猪瘦肉，加入葱花，姜末，剁成肉末。程频他取置火广适把肉末加入盐，料酒，放入冰箱冷藏2小时

　　2.茄子一根，洗净，去皮（用小刨刀很容易）

　　3.切成1cm厚的茄段备用

　　来自4.平底锅倒入一点增实企们京题面橄榄油，把肉末快速煸炒一下

　　5.肉末变色，大概7分熟360百科，就捞出备用

　　6.平底锅继续倒入一点橄榄油，把茄段放入小火慢煎

　　7.用筷子把茄子翻面，使茄子两面都煎的微微金黄，出锅

　　8.光明芝士片，周学湖放宣子一片，用刀切成小块

　　9.把小块芝士片铺在茄子上面

　　10.上面盖上炒好的肉末

　　11.放锅里，大火，用热水，隔水蒸6-7分钟，是芝士稍微融化，味道渗入茄子

　　12.好了，奶香味，也比较清淡，茄子比肉末好自验增负定五种各毛吃