辣椒红枣爆双菇是一道以香菇注增万、圆白菇等制作的美食，制作简单，营养丰富。

• 中文名 辣椒红枣爆双菇
• 主要工艺 爆
• 所需时间 廿分钟
• 菜品口味 微辣

营养分析

　　香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A愿块精原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺来自结核、传染性肝炎、神经360百科炎等起治疗作用，又可用于消化极般备尼功落过举零假宽不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇"益问善距脱气不饥，治风破血和益胃助食"。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞十复后活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。

辣椒红枣爆双菇

食材明细

　　香菇 适量

辣椒红枣爆双菇

　　圆白菇 适量

　　青椒 半个

　　红椒 半个

　　大枣 5个

　　植物油 适量

　　盐 适量

　　味精 适量

　　胡椒粉 少量

　　周身料酒 适量

　　葱 少量

做法

　　1.材料

　　2.洗净的香菇、圆白菇用开水灼一下

　　3.青红椒切片，红枣切半

　　4.锅中烧油，倒入葱花和料酒，出香味后倒入香菇、圆白菇，炒熟后加严笔代岁刻输量边西同入少量盐

　　5.放入切好的大枣和生抽翻炒

　　6.倒入青红椒片，加入味精和胡椒粉，快速翻炒即可