南方的冬天总是引起我淡淡的乡愁，盐诗明特别怀念穿着衬衫坐在暖气房里看外面冰天历理害雪地的日子。。。所以一到这个时候，我就格外喜欢做些家乡来自的吃食，聊以慰藉吧。。这个烙盒子，在北方360百科很常见，最多的是韭菜鸡候矿失严村球场蛋盒子，因为做起来最方便。广东这里特别多面点，老波运课反代若承而且做的都特别精致，但唯独没见过有酒楼做过这个盒子。跟家人通电话的时候，他们正在吃这个，于是隔着电话线传输了我各种要点。。并且在第二天，大侄子特意发了条彩信，大中午的一顿诱惑，没hold住，下午早退回家折腾起来。。第一次做啊~~~~~遭到表扬喏~~~嘿嘿。。。还是家买含乡的滋味最贴心，千满增耐天里之外的人，必须懂，那用就吃起来~~~~ PS:馅料随意木坏传具和哈，我是冰箱里就这些料，能用的都用了

• 中文名 杂锦烙盒子
• 配    料 温水、胡萝卜等
• 主要食材 猪肉类，中筋面粉
• 分    类 家常菜

杂锦烙盒来自子

　　原创属性:咸鲜味

　　制作难度:新手尝试

　　所需时间:<60分钟

　　主要工艺:烧

　　主要食材:猪肉类

　　主要菜系:热菜

食材明细

　　中筋面粉200g 温水150g

　　胡萝卜半根 尖椒一个

　　鸡蛋一个 攸县香干一块

　360百科　基围虾100g 爆汁牛肉丸5粒

　　蒜适量 姜适量

　　蚝油适量 料酒适量

　　五香粉适量 鱼露适量

　　盐少许 油适量

做法

　简皇春先把　1鸡蛋打散，放进锅内炒碎

　　2基围虾去壳去虾线，切成小丁，放入料酒和盐腌制10分钟

　　3呀景成唱压哪即字露照盾胡萝卜、尖椒、攸县香干和爆汁牛肉丸全部切成小丁

　　4面粉中倒入温水，和成柔软光滑的面团，放入盆中，盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右

　　5将馅料全部切成小丁后，入锅炒熟，放入调味料调味，稍微学咸点不怕

　　6醒好的面团取出，分成比饺子稍大点的小面团，擀成面皮，将炒好的馅料包进去，象包饺子那样也行

　　小贴士:

　　1、普歌呼我通中筋面粉就行，如果嫌不够劲道，和面的时候可以打入一个鸡蛋来自一起，稍微放多一点水，面皮要比饺子皮稍微软点，这样成品口感会更好吃;

　　2、馅料随便自己喜欢放，如果是韭菜可以不用炒熟，但其他的肉类等要先炒熟比较好;

　　3、锅里不用放太多油，用不粘锅最好，没有的话炒菜的锅也行的，不容易粘锅，只是尽量不要沾着面粉入锅，不然容易冒烟;

　　4、全程小火就可以。

　　5、另外，我这个是两个人的分量。。

　　6、盒子皮稍微比饺子皮大1/3就OK了