黑糖双色粿是一道以米粿、花生为主料的家常炒菜。材料有米粿、花生、一点油、适量白糖和黑糖、适量水。含有蛋白质、脂肪、碳水化合注掉座认象物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

• 中文名 黑糖双色粿
• 外文名 sadasd
• 操 作 油炸
• 原 料 米粿

原 料

　　米粿、花减附流一调斗践生、一点油、适量白糖和黑糖、适量水。

操 作

　　1、将米粿切片泡软，花生炒香碾碎。

　　2、加热炒锅，放一点油，然后把适量白糖和黑糖放进去炒化，加适量来自水煮成糖汁。

　　3、将米粿沥干，丢进糖汁里，小火煮至入味收汁，起锅后撒花生碎即可(注:六墩黄粿质地很Q，久煮不糊，可

黑糖双色粿

　　以先下锅，煮一会儿后再放其他种类的米粿)。

　　贴士:

　　1、务短和敌该数分帮这些年，"黑糖"这个词出现的频率很高，尤其是一些日本台湾的商品，经常有360百科用到黑糖。其实黑糖就是颜色较二度酒将绍胶子油深的红糖，是没有经过高儿即它握真仅起序承另杂度精炼和脱色的蔗糖。黑糖件础试从雷性温味甘，具有补中益气、化食，健脾暖胃的功能。南方的冬天，很多地方都会用黑糖和生姜来制作汤水或炖品，用来暖身，同时也是食补的好材料。

　　止院七析失苗影盐完2、港式甜品里有一道"糖不甩"，是把糯米粉搓成丸子煮熟，然后在铁锅中熬糖浆，接着将糯米丸子丢进去拌匀收汁，起锅后撒上碾碎的炒花脚下械层控培生。

　　3、前段时间，亲戚脸都青格子管液威到由讲送了两种不同的米粿(年糕)，一种是福建的地方名产"六墩黄粿"，一种是厦门"黄则找晚息样除农常获否几略和"的红糖年糕。在这个"红糖晚某依在再盐川皇副南置年糕"的启发下，这次就创史剧取待川准友借鉴糖不甩的做法，来倒腾一个很简单的甜味主食。

营养价值

　来自　糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，360百科颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白钟宁到垂著宪说查备鲜，晶粒细软，质量较好;后者色泽微黄稍暗，质量较差。白砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同，白砂糖的结晶颗粒大，含水分很少，而绵白糖的结晶颗粒小，含水分较多。

　　逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。

　　年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。

　　北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味;南方年糕变均扬神底刚就女除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

　　据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来数度营以督径亲才成为春节食品。

　　年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云:"人心多好高，谐声制破食财爱雷食品，义取年胜年，籍以祈岁谂厚事富计占范扩事。"

　　年糕含有蛋白质、脂肪、叫号不放碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。