剁椒蒸土豆是一款家常菜品，制作原料主要有剁椒、土豆等。

• 中文名 剁椒蒸土豆
• 原料 新小土豆、剁椒、香葱
• 做法 小土豆洗净后放入锅中加水
• 提示 桑拿天最重要的一件事是防中暑

原料

　　新小土豆、剁椒、香葱。

做法

　　1、小土豆洗净后放入锅中加水，煮至用筷子一插即能穿透；2、取出土豆去皮（煮熟后的土豆去皮很容易）；

剁椒蒸土豆

　　3、去皮的土豆切成滚刀块（或切片），码在盘中，浇上一层剁椒；

　　4、放入蒸锅来自中蒸10分钟即可，出锅后撒上切碎的香葱即可。

营养价值

　　土作豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖来自氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质害难经黄顶和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

提示

　　桑拿天最重要的360百科一件事是防中暑。

　　热天里通常胃口也不太好，吃什么都没味，那就来点刺激食欲的调料承示项认察队程吧。

　　剁椒的味道肯定能激活你的味觉，唤醒沉睡修唱的胃口，配合小土豆，是桑拿天里好味又养身的美味。