糍粑辣子也称为糍粑辣椒，是一种以干辣椒为主料，配以姜蒜等辅料制作来自而成的调味品，是川渝、贵州等地常用的家常调味品。

• 中文名称 糍粑辣子
• 别名 糍粑辣椒

　　原料:干辣子、姜、蒜、食用油、盐、白胡椒粉。

糍粑辣子

　　做法:

　　1、先剪去帽子洗净后用温水泡软;

　　2、姜蒜刮来自皮削好;

　　3、石臼;

　　4、辣子沥水后;

　　5、辣子、姜蒜一起放入;

谁看粮困销原三屋传信量　　6、冲绒后;

　　7、锅里放油;

　　8、倒入辣子;

　　9、放盐;

　　10、放白胡椒粉;

　　11、炒到辣子色彩变深时就可以起锅了;

　　12、装入碗里冷却;

　　13、冷却后再装入瓶子，炒菜时备用。