双椒炝牛蹄筋是一道菜品，有原料有牛蹄筋、青椒、红椒等制作而成。

• 中文名 双椒炝牛蹄筋
• 用餐人数 1-2人
• 食材 牛筋
• 食用益处 能增强细胞生理代谢

简介

　　牛蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的动它素育北其望娘负衰老 。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　200g牛蹄筋

　　2个青椒

　　1个红椒

　　3根大蒜头

　　5个小米椒

配料

　　适量油

　　适量盐

　　少许姜丝

　　少许味精

　　少许白糖

制作步骤

　　1 将青红椒洗净切成块，大蒜头滚刀切备用

　　2 牛蹄筋改刀切成小块

　　3 小米椒切段，姜切成丝备用

　　4 锅烧热，放少许油，下姜丝和小米椒煸香

　　5 放牛蹄筋，喷料酒和酱油

　　6 放点水焖1分钟

　　7 放切好的青红椒和大蒜头

　　8 翻炒几下，放盐和味精，调点白糖

　　9 翻炒几下，就大功告成了

小贴士

　　不要过多的翻炒，要保证水分，不要糊锅。