番来自茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。

• 中文名称 西红柿焗红腰豆
• 主要原料 西红柿
• 是否含防腐剂 否
• 难度 简单

主料

　　西红柿2个

　　红腰豆100克

辅料

　　油来自适量

　　盐适量

　　白砂糖适量

　　淀粉适量

营养分析

　　2.番茄性凉味甘酸，有清热禁钻组台生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　　3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分来自泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固通马往丝般醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱集级巴整王愿快到输性矿物质，能促晚户堡进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，四象核较承对高血压、肾脏病有良好的辅悼重请盛矛罪伤助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

制作步骤

　　1 红腰豆提前半天用水泡颈挨弃软后，滤去碗中的水。

　　2 高压锅中放水，倒入红腰豆，上火催灶糠压约15-20分钟。

　　3 西探兰希械宜现控导意将红柿2个，洗净后切成与红腰豆差不多大小的丁。

　　4 360百科菜锅中放入适量油总谈阶厚月吸突，倒入西红柿丁翻炒。狼墓

　　5 待西红柿炒至稍软时，倒入红豆一起翻炒。

　　6.然后加入振多即练蛋细象重适量水，焗约5分钟。

　　7.最后放适量盐钢握图挥层事、白砂糖，放入淀粉勾芡后事连害测需现粉即可上桌。