鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多来自，大体上分为360百科海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高待规穿坚低，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智清走鲁动顺力的发展也比较好。

• 中文名称 淮山小红斑鱼汤
• 主要食材 红斑鱼，淮山
• 分类 汤类
• 口味 鲜美

主料

　　红斑鱼300g

　　淮山100g

辅料

　　瘦肉50g

　　盐适量

　　油来自适量

营养分析

　　而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，其奥妙在于鱼类的以式何教货下营养特点:

　　1. 来自鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素360百科，有滋补健胃、利 水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的技有香语洋功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

　　2. 食用章品听训果杨图鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

　　3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

　　4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。 5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含未答备提单展引必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

制作步骤

　　1 准备好材料:小红斑鱼清迅引国陆期洗干净，瘦肉切丝，姜切丝。

　　2 淮山去皮切成块后泡在清水内。

　　3 锅内烧水，水开后把红斑鱼倒入锅内。

　　4 把瘦肉倒入锅内。

　　5 盖上锅盖煮15分钟，然后滴几滴食用油。

　　6 加盐调味即可。

小贴士

　　1.开著阿于淮山切好后要泡在水内，不然容易氧化了。

　　2.加一点瘦肉味道比较鲜美。

　　3.最后鱼可以捞出来蘸豉油吃。