毛豆肉丁炒虾米，富含钾，能与食盐中的钠保持平德占比衡。维生素c对热的抵抗力举讲室沉名较弱，但毛豆却例外。营养价值极高，能增强人体的免疫力。而虾皮它的营养价值更来自高，每百克的蛋白质、钙广画位职景击、磷、铁的含量都相当可观，尤其是钙的含量为各种动植物食品之首，特360百科别适宜于老年人和儿童食用。

• 中文名称 毛豆肉丁炒虾米
• 主要原料 毛豆
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 副作用 无

简介

　　毛豆，富含钾，能与食盐中的钠保持平衡。维生素c对热的抵抗力较弱，但毛豆却例外。

　　虾，来自营养价值极高，能增360百科强人体的免疫力。而虾皮它的营养价值更高，每百克的蛋白质、钙、磷担体亮、铁的含量都相当可们行汽乎观，尤其是钙的含量为各呼互乱简钟乱种动植物食品之首，特别适宜于老年人和儿童食用。

　　肉，其营养价值谈神线诉宣妈面被并也极为丰富，虾壳在没有油的状况下，虾壳硬，同时也不易于消化，这就啊干个信是为什么有的人说虾吃多了会闹心。这样正好弥补了这一缺陷。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　200g肉

　　2苏增奏穿胞00g小米虾

　　200g毛豆

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量生抽

　　适量黄酒

　　适量糖

　　适量牛肉酱

　　适量蒜

息节影的架己队奏法在　　适量姜

　　适量葱

　　适量醋

制作步骤

　　1、将虾去头，洗净，盖上保险膜，置冰箱里冷藏。

　　2、毛豆清洗来自干净备用。

　　3、肉切丁，加入黄酒拌匀，再加生抽拌匀备360百科用。

　　4、将虾调入黄酒。

　　5、干锅小火将锅预热，倒入蒜、你汉题镇收模黑呀北节姜粒，小火爆香，再倒入虾，加糖，滴几滴醋，争把所翻炒。

　　6、当虾变红时，盛起，备用。

　　7、底八翻知必抗协回倒入腌制好的肉丁，翻炒，肉变色，加入清水，加盖焖。

　　8、揭盖，汤汁变浓，倒入毛豆，翻炒至毛豆变色，加盖焖一分钟，再倒入基本熟的小米虾，翻炒。

　　9、加半勺牛肉酱，调味，翻炒均匀，关火，装盘。

小贴士

　　牛肉口志大金的映就还斯相们酱的多少根据个人的口味，酌情添加。