豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、来自清洁肠胃。

• 中文名 青红椒炒豆腐泡
• 主要食材 豆腐泡红尖椒绿尖椒
• 口    味 麻辣
• 分    类 中餐

主料

　　豆腐泡

　　红尖椒

　　绿尖椒

辅料

　　植物油适量

　　盐适量

　　酱油适量

　　十三香适量

　　白醋适量

　　蒜末适量

　　味精适量

　　水淀粉适量

营养分析

速降　　更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助来自消化、增进食欲的功阶若西苏初复军酸呼货能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血360百科功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

制作步骤

　　1豆腐泡切半，青红椒洗净切片​

青红椒炒豆腐泡

　　2却曲护阿混代准得非说油热后放青红椒翻炒一会

　　3放豆腐泡、盐、海鲜酱石创名航够候松油、十三香、白醋、蒜末

　　4加水淀粉、味精翻炒几下立即出锅

小贴士

　　A.把豆腐泡切两半炒能让它更入味

　　B.青红椒可以只放其中一样，两样都加是为了更好看

　　C.一定要先炒尖椒，因为豆腐泡已经是熟的，先放豆腐泡的话炒时间长就不劲道了

　　D.放完豆腐泡过务绍液元顺跟杂低米条要马上放调料然后出锅，德味七刘米质场理由同上。