薄荷煎蛋是一款家常菜品，来自制作原料主要有鸡蛋、薄荷叶等。

• 中文名 薄荷煎蛋
• 主要食材 鸡蛋，薄荷叶
• 调料 植物油、盐
• 类别 家常菜

原料:

　　鸡蛋3个、薄荷叶若干。

做法:

　　1、摘下的薄荷叶用清水稍微洗一下来自，沥干。虽然种在家里的360百科阳台，灰尘还是有的;

　　2、发规践探庆点口动鸡蛋打散，用植物油、盐，和一点点生抽，调味搅匀;

　　3、热锅，放油，趁油温不是太热的时候倒入蛋液，紧接着就年掉齐在蛋液的上面放上薄荷叶;

　　4、小火慢慢煎蛋，用锅铲轻轻挑起蛋的一边，翻过去成蛋角状，两面煎至金黄即可

菜品特色:

　　这种煎法就象是蛋完全包裹着薄荷，薄荷没有直接三构介营章沾到锅，所以在蛋里面点左酸于角企在督够甚清还保持着它的翠绿。厚厚的一块咬下去，蛋香，薄荷更香!