倪莉，博士、副教授、来自硕士生导师。毕业于江南大学(原无锡轻工大学)， 2001 年 1 月至 2002 年 1 月在美360百科国加州大学戴维斯分校食品科学系和营养够落系从事博士后研究工作。 主讲《生物化学》、《食品酶学》、《食品化学》等本科生课程和《酶学基础及其应用》研究生课程。

现任福州大学生物科学与工程学院食陆留品系主任。

• 中文名 倪莉
• 国籍 中国
• 出生地 江苏
• 出生日期 1970年11月18日

​大学主任

　　研究方向:食品生物技术、功能食品、传统食品的现代化。近年来 在国内外重要刊物上 共发表论文 40 多篇 , 多篇为 SCI 、 EI 收录 。

学院教授

　　倪莉，1970年11月18日生，江苏六合人副使氢地防，副教授。南京师范大学教育学学士，基础心理学硕士。目前主要从事广告策划与管理、公共关系学、消费心理与行为、心理健康与咨询等方面的教学与研究工作。曾出版专著一本，参与编写教材和发表论文若干。