以豆皮、皮蛋来自、卤肉为主料360百科的食品。

• 中文名称 千丈皮蛋肉卷
• 分类 冷荤
• 口味 清淡
• 主要食材 豆皮，皮蛋，卤肉

简介

　　名称:千丈皮蛋肉卷

　　菜品口味:清淡

　　主要工艺:煮

　　所需时间:半小时

　　制作难度:来自简单

　　所用厨具:煮锅

食材

　　豆皮 1长

　　皮蛋 两个

　　卤肉 200克

　　酱油 适量

　　蚝油 适量

　　八角桂皮 适量

　　冰糖 适量

制作过程

　　1.将卤肉，皮蛋剁碎。

　　2.将卤肉皮蛋碎混合平铺在豆皮上。

　　3.将豆来自皮卷成圆柱型，用棉线绑紧。

　　4.锅里放水，并加适量酱油，蚝油，一片桂皮，一颗八角，盐适量，冰糖适量，煮半小时，捞出来放凉，切片装盘。