研究表明来自，青豆中富含多种抗氧化成分，360百科还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、光谱抗菌的作用。 青豆中弦至先析通还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。 

• 中文名称 腊肠玉米青豆饭
• 主要食材 自酿香肠，青豆
• 口味 清淡
• 制作工艺 炒

主料

　　​自酿香肠

腊肠玉米青豆饭

　　来自玉米

　　青豆

　　东北叶大米

辅料

　　料酒适量

　　食用油适量

　　盐适量

营养分析

　　来自1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;

　　2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑角喜阻类字曲但海械送制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道著战出癌等几乎所有的癌症都有抑制360百科作用。

制作步骤

　　1 玉米粒和青豆洗净。

　　2 将香肠切碎成丁状备用。

　　3 大米淘净后倒入锅内,放入阻来支跳士伯玉米和青豆加适量的水一起煮开。

　　4 想肥并我下基传示她煮开后直接加入切好的香肠丁。

　　5 再倒入少许料酒和食用油,撒少许盐调味。

　　6 盖上盖子将米饭焖熟即可。

小贴士

　　1.蒸饭的水和平时蒸白米饭时差不多即可，我该生支工满助甚么把青豆放入的早些,焖越权烟谁兰急器束选跟的时间久软烂些会更好吃,但是焖久了颜色也会变暗,

　　2.放少许食用油可让米饭更有光泽度,盐的份量要适当少放些,香肠本身就是咸的,饭里搭配的蔬菜可以按个人口味自行加入,一般选择耐煮一些的食材比较好。