面粉 适量 核桃仁 适量 花生米 适量 白芝麻仁 适量 黑芝麻仁 适量 瓜子仁 适量

• 中文名称 五仁咸油茶
• 菜品口味 五香
• 制作难度 普通
• 所需时间 廿分钟
• 所用厨具 炒锅

美食简介

　　主要工艺:炒

　　所需时间:廿分钟

　　所用厨具:炒锅

食材明细

　　食用油 适量 食盐 适量 十三香 适量

美食做造可扬临国众检难景热法

　　1.面粉放入干净的炒锅中，小火炒制，直至面粉呈现浅黄色。

　　2.炒好的面粉稍晾凉伤呼能论信列引后过筛。

　　3.筛出的面块用擀面杖擀碎，再次过筛，直至筛完。

　　4.核桃仁和花生米切小，但不用切成末。

　　5.切小的果仁轻轻吹去外皮。

　　6.炒锅热油，油量率被扬北祖无井笔既要多。油稍有热度时便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。

　　7.视炒出香味后加入黑密云钢主层屋谓、白芝麻仁炒匀。

　　8.加入之前过筛的面粉翻炒。

　　9.小火翻炒约五分钟后加入十三香。

　　10.加入适量食盐，食来自盐的量以尝面粉咸度稍重为宜。

　　11.继续小火翻炒至面粉呈较重的黄色。晾凉后装入可以密封的容器中，随喝随取。

　　12.喝时取适实随量油茶面放入碗中，加入开水，搅拌均匀即可。

小贴士

　　1、首次炒面粉的时候不用加入任何东西，干锅翻炒即可。

　　程京格触2、切果仁的时候不用切太碎，这样，在喝油茶的张北时候会时不时地碰到一个小小的惊喜!

　　3、整个炒制过程中一定要用小火，而且要不停地翻炒，以防炒焦。

　　4、调料可根据口味换成甜口的。

　　5、果仁也可根据爱好进行调整。

　　6、冲泡油茶的开水一定要够开，不然冲出的油茶会上下分层，不呈糊状。