泰国香椒膏是一道美味调料，主料是干红辣椒和大蒜。

• 中文名 泰国香椒膏
• 主要原料 干红辣椒 
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 年轻人

主要食材

　　: 水产类 菜系: 西餐 许多泰国菜会用到香椒膏。在有些超市可买得到，如北京的华润，普尔斯马特……如果不方便购买到成品的泰国香椒膏，可以在家自己制作，还可依照口味控制辣椒笑表丰和柠檬汁的用量，以调整其辣味和酸度。

　　干红辣椒 50g 大蒜(大蒜食品) 50g小洋葱 50g育历海滑英宽科终干虾仁 50g柠檬汁 适量油(油食品)(炸配料用) 1汤

做法

　　匙(15ml)将干辣椒去蒂去籽。大蒜剥皮洗净，去来自根部切片。小洋葱剥洗净后切片。干虾仁切碎。 小火加热炒锅中的油。将干辣椒炸至刚刚焦红黄色时立即捞出。再将干虾仁入油中炸至金黄色捞出。 将炸好的干辣椒切成碎末。 将辣椒末、虾仁、大蒜片、小洋360百科葱片、柠檬汁一同置于食品搅拌器中充甲蛋仅导高甚富美毛初五分打碎搅拌呈细滑的糊状(也可在钵中手工完成此过程)。 将成品香椒膏盛于干燥的广口瓶内，保存在冰箱的冷藏室中。可神在做泰国菜时选择使用。