1、发酵程度适中的茶叶

茶叶的发酵程度是影响茶叶口感的重要因素之一，一些发酵程度适中的茶叶在泡制后会有明显回甘的感觉，尤其是绿茶、乌龙茶和红茶。其中，绿茶的发酵程度最低，因此回甘感最为明显，而乌龙茶和红茶虽然发酵程度较高，但经过独特的加工工艺，也能产生出清香回甘、且持久的味道。相比之下，黑茶、普洱等经过较长时间的发酵的茶叶则不太容易产生回甘感。

2、品质优良的新茶

新茶的品质优良，往往能够呈现出明显的回甘效果。这是因为新茶采摘时所摄取的营养素和香气相对较多，茶汤中含有更多精华成分，泡制后呈现出丰富的滋味和回甘感。相比之下，陈年老茶虽然香味浓郁，但回甘感相对较弱。

3、采用适宜泡茶水温的泡制方式

泡制方式对茶叶口感有很大影响，其中泡制的水温是尤为重要的因素之一。一些茶叶的回甘感需要在适宜的水温下才能体现出来。例如，某些绿茶需要使用60℃-80℃的水温，乌龙茶和红茶则需要使用90℃-95℃的水进行泡制。如果水温过低，在泡制过程中不仅难以完全释放茶叶中的有效成分，而且回甘感也会变得很微弱；如果水温过高，则会导致茶叶苦涩或酸涩，而回甘感也会减弱。

4、合理的出水时间

茶叶出水时间也是影响回甘感的因素之一。如果出水时间过短，茶叶中的有效成分没有完全释放就被弃掉了，回甘感也无法产生；如果出水时间过长，茶叶会溶解出过多的苦涩成分，回甘感也会减弱。因此，一般茶叶泡制的出水时间为3-5分钟，而一些绿茶出水时间甚至更短，只需要2分钟就能完全释放出清香和回甘感。