花生圆来自香饼干是一种甜点，主料为低筋面粉100克、鸡蛋10克、黄油65克、花生酱35克、糖粉50克。

• 中文名称 花生圆香饼干
• 主要原料 低筋面粉，鸡蛋，黄油，花生酱，糖粉
• 是否含防腐剂 否
• 步骤 8条

营养分析

　　面来自粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的360百科成分主要是淀粉和蛋白质(6~13%)和水(12~14%)。面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白，当加水后，麦角蛋白和麦谷蛋白吸水，会形成一个网状结构，正由于这个网状结构，他可以支撑面却鱼团，所以面粉可以做面包馒尼参般就更未混棉办头，烤好后或者蒸出来后能够保持形状。而比如米粉，做出来的汤圆，煮任画出来就容易塌，撑不住。麦胶和麦谷一个体现面团的延展性一个体现面团内丰程的弹性。

制作步骤

　　1 黄油软化后和糖粉混合，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松的状态。

　　2 打发的黄油里倒入打散的蛋液，继续搅拌，直到黄油和蛋液完全融合(蛋液量少无需分次添加)。

　　3 把准备好的花生酱放入打发好的黄油中，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻出加搞丰无具底混合均匀。

　　4 把面粉倒入混合好的花生酱黄油里。

　　5 用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。

　　6 把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。

　　7 搓好的长条放进冰箱的冷冻室，冷冻2个小时左右。取出后把唱富台英冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。

　　8 把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘去围矛动歌能以带部北放入预热好180度的烤箱烤焙约15分钟左右即可。

小贴士

　　1.花生酱在超市来自可以买到，我用的幼滑型，主要是平时吃面包用的，也可以选择颗粒型，据说做出的饼干口感更好。

　　2.面糊撮长条的时候360百科注意手劲，用力过大容易导致面糊开裂。

　　3.撮好长条后，注意是放在冷冻层，并非冷藏。冷冻后易于切开并保持形状，但别冷冻过久让面变得过硬。