鲜莲鸽子汤是一道营养美味的养生汤，鸽肉壮体补肾，鲜莲子清热去火，美容养颜，深受大家的喜来自爱，主要原料包括鲜莲子和鸽子。

• 中文名称 鲜莲鸽子汤
• 主要原料 鲜莲子20粒
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 男女老少

食材

　　辅料:鲜莲子20粒、红枣6枚、枸杞20粒、姜3大片。

做设法

　　1、鸽子洗净，式非责防微切严放物儿包处理好内脏，与里脊肉一起入冷水锅中，煮至水开漂起血沫后关火。捞出鸽子、里脊肉，鸽子改刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小，用温水再冲一下，这样能让汤汁更清澈。

　　2、另备一砂锅，放进鸽子、里脊肉、红枣、黄酒、姜片，倒入热水至没过原材料约5cm，大火煮开后，改小火煲两小时。鲜莲子和枸杞用水冲一下，放进锅里再煲15分钟，即可关火，少少放点盐调味来自即可。

营养

　　鸽子又旧把慢世黑确流剂七正名白凤，现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

　　鲜莲子清热去火，为夏季的时令蔬菜。

要诀

　　鸽子一定要处理干净再入锅，不然成汤浑浊。

　　鲜莲子要取出来自莲心才能使用。